Hyperion Cabernet Sauvignon 2014

Hyperion Cabernet Sauvignon 2014

€ 31,95Prijs

Vintage: PDO Dealurile Munteniei (Dobrogea Hills).

Variëteit: 100% Cabernet Sauvignon.

Vintage: 2014.

Wijn parameters: Alcohol 14%, Droge Rode wijn.

Limited edition: 10.929 bottles

 

Proefnotities:

Robijnrood, licht granaatkleurig, schijnt in de schijnwerpers. Zachtjes gerijpt gedurende 12 maanden in nieuwe Amerikaanse eiken vaten Het olfactorische tableau is genereus en doet echt denken aan vers granaatappelsap, zachte aardbeien, bittere kersen, pruimen, donkere chocolade en natte kruiden. De structuur is breed, het lichaam is robuust en de smaak is vol en rond, en zachte tannine van hout. Een aanhoudende en frisse afdronk, met een kameleontisch karakter.

 

Culinaire associaties:

Ideaal met rosbief, eenden-   of   lamsgerechten, gerookte  of uitgebreide kaasplanken half en rijpe kaas.

 

Serveren:

Bij voorkeur serveren bij 16-18 °C.

Houdbaarheid:

Nu op dronk; goed houdbaar tot 5 à 7 jaar na de oogst.

Verpakking:

doos x 6 flessen x 750 ml.

 

2019 - COMMENDED – DECANTER WORLD WINE AWARDS, UK